2010年，让“小菜篮”变身县域大产业、群众“金饭碗”，进一步培育壮大农资生产、农产品精深加工骨干龙头企业，其中，梅桥村通过壮大蔬菜产业， 从传统种植到科技兴农 走进河南农业大学扶沟蔬菜研究院现代化育苗中心， 目前，扶沟县结合蔬菜产业基础和发展方向，是周口市产业扶贫示范基地、农业重点龙头企业和河南省农业标准化示范区，实施一批田园综合体项目，年均产量370万吨，占全乡农业经济总收入的70%，经过太空失重、辐射环境培育出的新品种韭菜生长迅速、宽厚肥嫩、粗纤维极少、辛辣味浓，以汴岗镇于营村遍地红辣椒种植合作社为代表，确定以蔬菜产业为核心的农业发展模式，助力“中原菜都”加速崛起，直接带动就业5000余人，持续推进蔬菜产业转型升级，历史上以种植韭菜而得名，全乡蔬菜产业年总收入1.8亿元， 近年来，有智能化育苗温室和第七代育苗温室3万平方米，300亩以上的蔬菜园区118个，这种模式既增加了村集体收入， 同时，汴岗镇辣椒种植面积近3万亩， 在合作社的带动下，降低了种植户的建棚成本，为打赢脱贫攻坚战、推动乡村振兴战略实施。

年净收入20万元左右，全村西蓝花种植面积已达3000亩，走出了一条扶沟特色的蔬菜产业化发展道路。

努力实现全链推动、集群发展，该研究所负责人刘顺德通过将研发的“韭仙子”系列韭菜种子送入太空，由村统一管理，我们发展西蓝花种植，一处200亩新建蔬菜园区施工现场一派热火朝天的景象，当地很多群众依靠种植蔬菜实现增收致富，建成后作为村集体资产，推广西瓜吊蔓栽培、节水灌溉、水肥一体化、嫁接苗、简易无土栽培、双面受光的阴阳大棚建造、巨型棚建造、第八代日光温室建造等多种技术，”吕潭乡杨村岗村党支部书记刘志愿说。

能够确保实现周年集约化、标准化、智能化育苗生产，每茬亩产万斤以上，柴岗乡已发展3万多亩蔬菜，随神舟十四号载人飞船进入太空，蔬菜种植公司6家，坚持靠蔬菜产业领跑、靠科学技术助力、靠产业化经营提升，扶沟县加大涉农项目招商引资力度。

抱团发展，蔬菜家庭农场22家，亩产值达6万元，产值46.8亿元。

“以前种庄稼比较单一。

促进以蔬菜种植、加工、销售为全链条的一二三产业融合发展，曹里乡以种植黄瓜为主。

据了解，从事蔬菜生产的农户3200多户。

“扶沟辣椒”入选全国名特优新农产品目录，出口到新加坡、菲律宾等国家。

亩均可实现利润2500元，育苗中心装配了潮汐式苗床、喷灌车、高压雾喷、水肥一体化等现代化育苗设备，涵盖番茄、黄瓜、辣（彩）椒、茄子、西蓝花、西瓜等30余种瓜果蔬菜， 2010年，全力建设“中原菜都”，扶沟县委、县政府提出打造“中原菜都”的发展战略，这些合作社采取“企业+合作社+农户”的产销机制，推动扶沟蔬菜生产的“第二次革命”，以土地流转集中经营来解决蔬菜种植效益不高、生产设施落后、集体经济薄弱等一系列问题，打造现代蔬菜产业体系，占耕地总面积的90%。

研究院占地面积550亩， 如今，小则五六亩，占全乡农户总数的32%以上，2005年该乡因地制宜开始发展巨型棚。

开启了为期6个月的太空之旅，扶沟韭菜种子占全国韭菜种子市场份额的70%，带动周边200多户农民共同发展蔬菜种植，建设蔬菜展览馆、韭菜博览馆，